Maultaschen Käse-Kräuter
Ein „Fertiggericht“ alter Schule.
Maultaschen – eine herzhafte Füllung mit frischen Kräutern vom Typ italienische Ravioli mit ca 50% herzhafter vegetarischer Füllung aus bayerischen Käsesorten und mit frischer Petersilie. Hier wird kein Spinat, welches oft als billiges Massenkraut zum Einsatz kommt, verwendet.
Zubereitung
10-13 min in salzigem Wasser kräftig aufkochen und dann ziehen lassen. Etwas fertige Tomatensoße auf einen flachen Teller geben und die Maultaschen hineinlegen, so daß die die Oberfläche noch sichtbar ist. Beliebig mit Käse, frischen Kräutern, Röstzwiebeln oder Sprossen überstreuen. Die Maultaschen gehen beim Kochen um das 2,5-fache auf.
Ein schnelles Rezept
Ein schnelles und gutes Rezept werden Sie in Kürze hier finden. In der Zwischenzeit können Sie sich gerne in unserem 
Rezeptbereich Appetit holen.
Informationen
Hinweise zur Qualität
Diese Frischteigwaren sind vom Typ „semifrisch“. Gegenüber getrockneten gefüllten Nudeln bleibt diese Füllung noch saftig. Nudelteig und Füllung garen gleichmässig durch. Gegenüber gekochten gefüllten Nudeln ist dieser Typ länger haltbar, leichter lagerbar und sie enthalten eine konzentrierte Menge Nährstoffe. Der Kunde kauft Substanz und nicht Wasser. Sie gehen beim Kochen um das 2,5-fache auf.
Verpackung und Konservierung
Vakuumierte PA/PE Beutel, rückbegast mit N2/CO2, Beutel pasteurisiert. Kühllagerung bei 6-8 Grad. Diese Kombination mehrerer Konservierungsmethoden ist schonend und ermöglicht: Frische, gutes Kochverhalten, Geschmack, Vitalität.
Gebinde
für Endverbraucher erhältlich als 250g oder 500g Packung
MHD
16 Wochen
Zutaten
Zutaten Teig (50%):
- Hartweizengrieß
- Wasser
- Meersalz
- Basilikum getrocknet
- Kurkuma
Zutaten Füllung (50%):
- Käse 35% (Gouda, Tilsiter)
- Semmelbrösel
- Tofu
- Kräuter 9,6% (frische Petersilie, Basilikum getrocknet)
- Wasser
- Apfelfaser
- Meersalz
Allergiker
Produkt ist frei von
Milch, Fleisch, Soja, Hefe, Sellerie, Zwiebelarten, jodiertem Salz, Hilfsstoffe
Wir verwenden zur Herstellung keine Aromen und sonstige Hilfsmittel zur Geschmacksverstärkung. Die Füllung erhält ihren Geschmack aus dem Käse und von der feldfrisch verarbeiteten Petersilie.
