Kichernudeln
Lactosefrei, glutenfrei und bratfertig.
Lactosefrei, vegan, eiweißreich, reich an essentiellen Aminosäuren und Vitaminen, ausgewogen in Säuren und Basen – es geht doch glutenfreie Gnocchis herzustellen. Wir nennen sie in Anlehnung an die Hauptzutat Kichererbsen einfach Kichernudeln. Nudeln sind einfach lustig!
Zubereitung
Ab und zu soll's ja auch schnell gehen. Einfach den Beutelinhalt in ganz wenig Butter oder Pflanzenöl langsam anbraten. Als Soße oder Dip empfehlen wir bisweilen eine leicht scharfe Tomaten-Paprika Salsa, am besten aus dem Glas. Diese führt in die die kulinarische Erlebniswelt der Tex-Mex-Küche. Geschmackliche Kombinationen mit indischen, arabischen, fernöstlichen und mehr deutschen Zutaten sind aber auch möglich.
Informationen
"Die Kichererbse hat mich schon immer begeistert" so Nudelmacher Karl-Heinz Hierl. Denn die Kichererbse ist eine besonderer Güte – mit oder ohne Prinzessin. Reich an pflanzlichem Eiweiß und Folsäure. Besonders reich an Lysin, eine für den menschen essentielle Aminosäure, die reichlich nur in Fleisch, aber in sonstigen vegetarischen Rohstoffen nur spärlich vorkommt.
Zutaten
- Kichererbsenmehl
- Kartoffeln gekocht
- Kartoffelflocken
- Wasser
- Meersalz
- Kartoffelstärke
- Sonnenblumenöl
- Kurkuma (färbendes Lebensmittel)
- Rosmarinextrakt
Alle Zutaten außer Wasser und Salz sind Bio. Die Zutatenliste ist zu 100% deklariert.
Allergiker
Produkt ist frei von
Gluten, Lactose.
